Caffeina: effetti positivi e negativi (alimentazione)

Caffeina: effetti positivi e negativi (alimentazione)

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Opinione scritta da: god 10:48:02 25-11-2010

La caffeina , o come viene chiamata in ambito chimico 1,3,7-trimetilxantina , è un alcaloide presente nel caffè , la cola , il cacao , il guaranà ed il tè .

Quindi ne consegue che in tutte le bevande create con questi prodotti è presente la caffeina .

La caffeina è un composto che allo stato solido si presenta come una polvere di colore bianco ed inodore .

Essendo , la caffeina , presente in bevande molto consumate si stima che questa sia la sostanza psicoattiva più diffusa in assoluta nel mondo .

Normalmente la caffeina è una sostanza che agisce direttamente sul sistema nervoso centrale .

Questa sostanza viene metabolizata dal fegato mediante il sistema enzimatico citocromo P450 ossidasi .

Da questo processo scaturiscono tre diverse sostanze : la paraxantina che stimola la liposi dando al sangue acidi grassi e glicerolo , la teobromina che dilata i vasi sanguigni , ed infine la teofillina che rilassa la muscolatura liscia dei bronchi .

Come quasi tutte le sostanze presa in quantità moderate può essere utile alla salute .
Infatti la teobromina è un vasodilatatore che dà la possibilità di far aumentare il flusso di ossigeno e nutrienti al cervello ed ai muscoli .
La paraxantina ha la proprietà di far aumentare la presenza di acidi grassi da far metabolizzare ai muscoli .
L’uso incrociato di teobromina e teofillina provocano la vasodilatazione nelle arteriole renali aumentando la filtrazione glomerulare .

Con la caffeina si può stare meglio e si possono rafforzare i rapporti sociali . Ma di caffeina si può anche muorire .
Anche se estremamente difficile con la caffeina si può andare in overdose con una dose da duecento mg ogni kg di massa corporea da somministrarsi per via orale ogni quattro ore .

Discorso diverso è , invece , per la caffeina in polvere . Infatti basterebbero due o tre cucchiai per andare in overdose e morire .
Un uso eccessivo di caffeina , comunque , porta a seri disturbi di salute sia fisici che mentali .

La caffeina provoca un aumento di succhi gastrici che possono portare ad ulcere , riflusso gastrointestinale , l’esofagite e non di rado emicranie .

Inoltre provoca cambiamenti d’umore come nervosismo , ansia , palpitazioni , l’irritabilità e l’insonnia .

La ceffeina attualmente è presente in moltissimi prodotti quindi bisognerebbe sempre fare attenzione a non eccedere nell’assunzione .

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Giudizio positivo Vantaggi: Normalmente la caffeina è una sostanza che agisce direttamente sul sistema nervoso centrale , Come quasi tutte le sostanze presa in quantità moderate può essere utile alla salute

Giudizio negativo Svantaggi: Inoltre provoca cambiamenti d'umore come nervosismo ansia palpitazioni l'irritabilità e l'insonnia

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Tag: caffè caffeina effetti

Categoria: varie

 

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